Студенты одного из колледжей Cambridge University - Queens' College - в этом семестре получили помощь при сдаче своих экзаменов от самого шеф-повара.

Известный повар Ганс Швайцер (Hans Schweitzer), который даже заслужил упоминания в таком влиятельном ресторанном рейтинге как “Гид Мишлен”, изобрёл специальный план здорового питания для студентов, призванный снизить стресс во время сессии. Мистер Швайцер, который готовил для королевы и премьер-министров, предложил большое разообразие блюд в попытке отучить студентов от нездоровой пищи в критическое время учебного года.

“В сессионное время у студентов хватает забот и без того чтобы думать о том, чем они питаются”, - говорит Швайцер, который в прошлом году вернулся в Cambridge после открытия ресторана La Mer на Барбадосе. В меню колледжа, гордящегося своей кухней, традиционный английский фастфуд «fish and chips», то есть жареная во фритюре рыба и картошка фри, будут появляться только раз в неделю.

Мясо и рыба, приготовленные на пару, на гриле или запечённые, и с меньшим количеством соли, будут подаваться каждый день. А для тех, кто спешит, будут готовы упакованные салаты. “Эта диета был создана для того чтобы уменьшить напряжение, стимулировать имунную систему и добавить студентам энергии”, - говорит Швайцер.